Silvesterbox

Zum Fertigkochen

Luxemburger Slow-Food-Brot

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1 Flasche Stein Traube Rose Sekt | Weingut Braunewell
1 Flasche Cuvee Steins Traube | Weingut Knewitz

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Gateau von der Elsässer Gänseleber
Trockenaprikose | Perigordtrüffel | Gewürzgelee | Mandelbrioche

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In Anis gebeizter Sockeye Wildlachs
Grapefruitvinaigrette | geröstete Blumenkohlcreme | Erdnuss | Imperialkaviar

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Galantine von Kapaun und Kalbsbries
Pinienspinat | geschmorter Topinambur | Rivesaltesjus

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Rücken und Backe vom US Beef
allerlei von Zwiebelgewächsen | Beurre Noisette Hollandaise | Pata Negra Jus

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„Süßes Feuerwerk 2023“
Versilberte Creme von Valrhonaschokolade
Mangoeis | Flugananas | Vanilleganache | Macadamianuss

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Petit Four

Menüpreis

195.- pro Box

Die Kochbox beinhaltet ein Menü für zwei Personen, welches kalt und zu ¾ vorbereitet ist. Umbestellungen im Menü, sowie vegetarische Alternativen sind aus logistischen Gründen nicht möglich.

Abholung oder Lieferung erfolgt am 31.12. zwischen 13 und 15 Uhr. Liefergebühr in alle Mainzer Stadtteile: 10.-

Bestellungen per E-Mail an alina.stein@steins-traube.de.
Bestellfrist 21.12.2023