Desserts

Creme von Zartbitterschokolade
Cassissorbet | Tonkabohnenganache | Johannisbeerragout | karamellisierter Brickteig

Frischkäse-Honig-Mousse
Ragout von Himbeer-Rhabarber | Thaibasilikumeis | Blaumohn

Käseauswahl von Maître Affineur Waltmann aus Erlangen

Hausgemachtes Eis und Sorbet
mit verschiedenen Toppings

pro Kugel 4

Handgemachte Pralinen von Tante Doris aus dem Café Baumann in Koblenz

pro Stück 2.6

Kaffee Gourmand
Kaffeespezialität mit vier Pralinen