Silvesterbox

Zum Fertigkochen

Luxemburger Slow Food Brot

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1 Flasche Stein Traube Rosé Sekt | Weingut Braunewell

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Mille Feuille von Gänseleber und Perigord Trüffel
In Aprikosenfond geschmorte Birne | Salzbutterbrioche

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Rose von in Szechuan Pfeffer gebeizter Gelbschwanzmakrele
Buttermilchsud | Dill | grüner Apfel | Gurke

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Tortellini von der Lammhaxe
Thymian | konzentrierte Lammessenz | schwarzer Knoblauch

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Rosa gebratenes Filet vom US Prime Beef
Schwarzwurzelragout | eingelegte Senfkörner | Schnittlauchcreme | Ochsenschwanzjus

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Gateau von weißer Schokolade und Maracuja
Joghurteis | Ragout von Flugmango | Mangostane | Pistazie

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Petit Four

Menüpreis

210.- pro Box

Die Kochbox beinhaltet ein Menü für zwei Personen, welches kalt und zu ¾ vorbereitet ist. Umbestellungen im Menü, sowie vegetarische Alternativen sind aus logistischen Gründen nicht möglich.

Abholung oder Lieferung erfolgt am 31.12. zwischen 14 und 16 Uhr. Liefergebühr in alle Mainzer Stadtteile: 10.-

Bestellungen per E-Mail an alina.stein@steins-traube.de.
Bestellfrist 21.12.2025